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CAS NO: 8002-31-1
Fórmula Molecular: N/A
Peso Molecular: 0,00000
EINECS NO: 616-793-7
MDL NO: MFCD00146492
Descrição do produto:
Nome do produto: CACAU BUTTER CAS NO: 8002-31-1
Sinônimos:
Cocaobeanoil;
Cacauabsolute;
Cacaubeans, metanoloxtract;
Propriedades Químicas e Físicas:
Aparência: Amarelo-branco sólido
Ensaio :≥99,0%
A manteiga de cacau amolece e lubrifica a pele. Esta gordura vegetal amarelada é sólida à temperatura ambiente, mas liquefaz a temperaturas entre 90o-100oF (32.2o-37.8oC). Assim, é frequentemente utilizado em bálsamos labiais e cremes de massagem por causa de seu ponto de fusão favorável (ou seja, perto da temperatura corporal). A manteiga de cacau é considerada comedogênica e pode causar reações alérgicas. Manteiga de Cacau é a gordura obtida pela prensagem de licor de chocolate, obtido a partir de nibs de cacau assado, para produzir manteiga de cacau e prensar bolo. tem um ponto de fusão de aproximadamente 33°C, mas é um sólido duro, frágil à temperatura ambiente. é usado na fabricação de revestimentos para doces, os revestimentos constituídos principalmente de misturas de nibs de cacau assado, açúcar e manteiga de cacau. ele também é usado em confecções. também é denominada manteiga de cacau.
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