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Nº CAS: 15679-13-7
Fórmula molecular: C7H11NS
Peso molecular: 141,23400
EINECS NO: 239-758-4
MDL NO: MFCD00036561
Descrição do Produto:
Nome do produto: 2-isopropil-4-metiltiazol CAS NO: 15679-13-7
Sinônimos:
4-metil-2-propan-2-il-1,3-tiazole;
Tiazol, 4-metil-2- (1-metiletil) -;
Química& Propriedades físicas:
Aparência: Líquido incolor a amarelo pálido; odor verde, herbáceo, vegetal, terroso
Ensaio: ≥99,0%
Densidade: 0,997
Ponto de ebulição: 174-176 ℃
Ponto de inflamação: 62 ℃
Índice de refração: 1,496-1,501
Pressão de vapor: 1,19 mmHg a 25 ℃
Informação de Segurança:
Classe de perigo: 3
Declarações de segurança: S26-S37 / 39
Código HS: 2934100090
WGK Alemanha: 3
Grupo de embalagem: III
RIDADR: UN 1993 3 / PG 3
Declarações de risco: R36 / 37/38
Código de perigo: Xi
2-isopropil-4-metiltiazol é verde, vegetal, de nozes, raízes e terrosas. 1,3-tiazol que é substituído nas posições 2 e 4 pelos grupos isopropil e metil, respectivamente. Intensificador de sabor frutado, apresenta sabor a pêssego com distintas notas vegetais e tropicais. Também é usado nos sabores damasco, nectarina, durião, manga, pêra e groselha. Presente na fruta durian da Indonésia (Durio zibethinus), tomate vermelho, extrato de fermento, óleo de semente de coentro e carnes assadas.
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