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Nº CAS: 305-84-0
Fórmula molecular: C9H14N4O3
Peso molecular: 226,232
EINECS NO: 206-169-9
MDL NO: MFCD00005207
Descrição do Produto:
Nome do produto: L-Carnosina Nº CAS: 305-84-0
Sinônimos:
N-β-Alanil-L-histidina;
L-Ignotina;
GG amp químico; Propriedades físicas:
Aparência: pó cristalino branco a esbranquiçado
Ensaio:≥99.0%
Densidade: 1,375g / cm3
Ponto de ebulição: 656,2℃a 760 mmHg
Ponto de Fusão: 253℃
Ponto de inflamação: 350,7℃
Carnosina (beta-alanil-L-histidina) é uma molécula dipeptídica, composta pelos aminoácidos beta-alanina e histidina. É altamente concentrado nos tecidos musculares e cerebrais.
Carnosina e carnitina foram descobertas pelo químico russo Vladimir Gulevich. Pesquisadores na Grã-Bretanha, Coréia do Sul, Rússia e outros países mostraram que a carnosina tem uma série de propriedades antioxidantes que podem ser benéficas. A carnosina demonstrou eliminar as espécies reativas de oxigênio (ROS), bem como os aldeídos alfa-beta insaturados formados a partir da peroxidação dos ácidos graxos da membrana celular durante o estresse oxidativo. A carnosina também é um zwitterion, uma molécula neutra com uma extremidade positiva e outra negativa.
Assim como a carnitina, a carnosina é composta pela raiz da palavra carn, que significa carne, aludindo à sua prevalência na proteína animal. Uma dieta vegetariana (especialmente vegana) fornece menos carnosina, em comparação com os níveis encontrados em uma dieta mais típica, incluindo carne .; A carnosina pode quelar íons metálicos divalentes.
A carnosina pode aumentar o limite de Hayflick em fibroblastos humanos, bem como parece reduzir a taxa de encurtamento dos telômeros. A carnosina também é considerada um geroprotetor.
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